Chez Olivier

Pour son premier anniversaire, le blog déménage et fait peau neuve.
Vous pourrez à présent suivre les actualités du restaurant à cette adresse :
http://chezolivier.wordpress.com/ 

Vous pourrez y trouver une e-boutique et bientôt y découvrir de nouvelles rubriques.
Merci de votre fidélité et à très vite !

For its first anniversary, the blog moved out and changed.
Now to read news of the restaurant, please follow the link :
http://chezolivier.wordpress.com/

You'll find an e-shop and new pages will appear.
Thank you for your fidelity and  see you soon !

Pour fêter sa première année d'ouverture,
Chez Olivier vous offre le Champagne !

Du lundi 6 au samedi 11 Septembre 2010 inclus,
une coupe de Champagne Laurent Perrier offerte par personne
sur réservation pour le dîner.

03-6268-9933.

To celebrate it's first anniversary,
Chez Olivier offers you Champagne !

From Monday, September 6th to Saturday, 11th
one glass of Laurent Perrier Champagne offered per person
for any diner reservation.

Dimanche 29 Août 2010,
le Chef Olivier Oddos interviendra à l'Ecole Criollo de Tokyo
pour 2 ateliers culinaires
de 10h à 13h et de 14h30 à 17h30.

Au Menu :

Gaspacho en Gelée, Saumon mariné au Poivron Rouge,
Crème d'Avocat, Pousses bio

Bar cuit à la vapeur, Risotto à l'Encre de Seiche,
Emulsion de Roquette Gingembre, Tomates confites.

Plus d'informations sur le site :
http://www.ecolecriollo.com/school_originalpage/school_html/school_intervenants.html
ou par téléphone au 03-6268-9933.

Sunday, August 29th 2010,
Chef Olivier Oddos will be performing at the Ecole Criollo of Tokyo
for 2 special Workshops
from 10:00am to 1:00pm and from 2:30pm to 5:30pm.

Menu :

Gazpacho in Jelly, Salmon mariné with Red Pepper,
Avocado cream, organic Shoots

Steamed Bass, Squid ink Risotto,
Rocket and Ginger Emulsion, dry Tomatoes

More informations on the website :
http://www.ecolecriollo.com/school_originalpage/school_html/school_intervenants.html
or by phone : 03-6268-9933.

Chez Olivier sera ouvert tout au long du mois d'août
du lundi au samedi de 11h30 à 14h et de 18h30 à 21h30.

Pour réserver : 03-6268-9933.

Chez Olivier will be open throughout august
from monday to saturday 11:30am to 2:00pm and 6:30pm to 9:30pm.

To reserve : 03-6268-9933.

Mercredi 25 Août 2010 dès 19h00
avec la collaboration de France Tokyo.

Let's find back the favourite  tastes of our childhood !
A gourmet event around nostalgic ingredients...

Let's pick and croc funny tasty lovely children food for adults only !
A new Fun&Gourmet concept :
Wednesday, August 25th from 7:00 pm.

Menu :

Les Amuse Bouchées / Main :

Velouté de Courgette à la Vache qui Rit / Zucchini Softness with La Vache qui Rit cheese
Saucisses feuilletées / Flaky Sausages
Bouchées d'Alphabet en Gelée / Spoons of Alphabet Jelly
Croquettes de Jambon Purée / Fried Ham and Mashed Potatoes
Gelée de Petits Pois, Purée de Carotte / Green Beans Jelly and mashed Carrots
Mini Tomates d'Amour, Chantilly Wasabi / Mini caramelized Tomatoes, Wasabi Whipped Cream

Les Régalades / Desert :

Macaron à la Fraise Tagada / Tagada Sweet Strawberry Macaroon
Glace aux Dragibus / Dragibus Candy Ice Cream
Guimauves Menthe Glaciale et Pina Colada / Peppermint and Pina Colada Marshmallows
Panna Cotta à la Grenadine, Smarthies écrasés / Grenadine Cordial Panna Cotta
Crème Brûlée au Pain d'Epices / Ginger Bread Crème Brûlée

4500 Yens with a welcome drink.
To reserve : 03-6268-9933.

Nouveau au restaurant,
les sels arômatisés du Chef sont désormais disponibles à la vente.

En cristaux, parfum Naturel, Noir, Romarin ou Citron
emportez avec vous un petit goût de Chez Olivier.

Olivier Collection vendue exclusivement Chez Olivier,
03-6268-9933.

Brand new at the restaurant,
the Chef's sea salts are now available for sale.

In flakes, Natural, Black, Rosemary or Lemon
take home a little bit of Chez Olivier.

Olivier Collection only at Chez Olivier,
03-6268-9933.

Formules disponibles :
2100 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour ou Plat du Jour + Dessert du Jour, Café Nespresso
2625 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
3990 Yens : Entrée du Jour + Poisson du Jour + Viande du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
6300 Yens : Menu du Chef avec les plats de la carte du soir :
Amuse Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Café Nespresso

Entrées :

Escabèche de Sardines au Vin blanc, condiments, Pomme de terre Roseval tiède
Velouté froid de Courgette à la Coriandre, Tomate confite
Salade de Betterave, Chou-rave et Pomme fruit

Plats :

Mignon de Porc rôti aux Abricots, Purée de Edamame à l'Estragon, Légumes de la Ferme
Filet de Rouget parfumé à la Citronnelle, Coulis de Fenouil tendre

Desserts :

Crème Catalane à la Mangue
Crémeux au Chocolat Noir, Bulles de Pistache
Sorbet Melon Abricot

Formules disponibles :
2100 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour ou Plat du Jour + Dessert du Jour, Café Nespresso
2625 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
3990 Yens : Entrée du Jour + Poisson du Jour + Viande du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
6300 Yens : Menu du Chef avec les plats de la carte du soir :
Amuse Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Café Nespresso

Entrées :

Assiette de Charcuterie
Boulghour comme un taboulé, Huile de vanille, Crevettes, Avocat
Soupe au Pistou

Plats :

Filet de Canette poêlé, Tians de légumes, Condiment d'oignons, Tomates au Vinaigre
Saumon froid à la Parisienne, Tomate Macédoine, Oeuf Mimosa, Sauce verte

Desserts :

Mille feuilles à la Vanille, Coulis de fruits rouges
Tarte chibouste aux abricots, Sablé breton
Sorbet Banane Passion Mangue

Formules disponibles :
2100 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour ou Plat du Jour + Dessert du Jour, Café Nespresso
2625 Yens : Entrée du Jour + Plat du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
3990 Yens : Entrée du Jour + Poisson du Jour + Viande du Jour + Dessert du Jour + Café Nespresso
6300 Yens : Menu du Chef avec les plats de la carte du soir :
Amuse Bouche + Entrée + Poisson + Viande + Dessert + Café Nespresso 

Entrées :

Assiette de Charcuterie
Fromage frais aux herbes et condiment, Radis de la montagne, Pousses bio
Soupe au Pistou

Plats :

Filet de Veau rôti, Jus au Serbatico, Aubergines grillées, Tomates confites
 Saint Pierre poêlé, Jus au suc d'Agrume, Brocolis et Pommes de terre écrasés

Desserts :

Mille feuilles à la Vanille, Coulis de Fruits rouges
 Mascaronade à la Rhubarbe, Crème fouettée, Glace au Thym
Sorbet Banane Passion Mangue 

Pour les réunions exceptionnelles de votre société ou association,
vous avez la possibilité de privatiser le restaurant le temps d'une soirée.

Un diner savoureux dans un cadre agréable,
menu personnalisable avec les vins
à partir de 10 000 Yens par personne
(à partir de 20 personnes, sans frais de location).

Pour toute information, contacter le restaurant :
03-6268-9933.

For the occasional meetings of your company or association,
you can privatize the restaurant for an evening.

A tasty diner in a comfortable atmosphere,
customizable menu with wines
from 10 000 Yens per person
(from 20 persons, without rent fees).

For more informations, contact the restaurant :
03-6268-9933.