Nouveau Menu Omakase

A partir du Lundi 7 Juin 2010

Amuse Bouche

Moelleux de Courgette, Gelée fleurie de Homard Bleu

Velouté d'Asperges vertes, Chorizo grillé, Pouligny St Pierre

Dos de St Pierre poêlé, Coquillages, Ragoût de Fèves, Jus vert

Sorbet à l'huile d'olive

Ris de Veau, Réduction de Porto rouge

Dessert au choix